Kiev Köftesi Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 500 gram tavuk göğsü
  • Tuz (tatmak için)
  • 150 gram tereyağı
  • 1 tutam dereotu
  • 1 diş sarımsak
  • 100 gram galeta unu
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)

👩‍🍳 Yapılışı

  1. İlk olarak iç harcı hazırlayın. Tereyağını, ince doğranmış dereotunu ve dövülmüş sarımsağı bir kapta karıştırın. Karışımı streç film üzerine sosis şeklinde sarın ve donması için buzdolabına koyun.

  2. Tavuk göğüslerini ince bir şekilde dilimleyin ve tuz ve karabiberle tatlandırın.

  3. Tereyağlı içi donmuş halden çıkarın ve 4 eşit parçaya ayırın.

  4. Bir tavuk dilimini avuç içine alın ve ortasına donmuş tereyağlı içi yerleştirin. Tavuk dilimini kapatarak içe doğru sarın ve içli köfte şekli verin.

  5. Hazırladığınız köfteleri önce çırpılmış yumurtaya ardından galeta ununa bulayın.

  6. Bir tavada sıvı yağı kızdırın ve köfteleri altın sarısı olana kadar kızartın.

  7. Kızarttığınız köfteleri servis yapın. Afiyet olsun.