Kinoalı Peynirli Muffin Tarifi
🧺 Malzemeler
- 1 su bardağı kinoa
- 2,5 su bardağı su
- 200 gram beyaz peynir
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı çekirdeksiz yeşil zeytin
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kekik
- 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (üzeri için)
👩🍳 Yapılışı
-
Kinoayı tel süzgeç içinde ovarak iyice yıkayın.
-
Kinoa ile suyu bir tencereye koyun ve kaynatın. Kaynadıktan sonra ateşi kısarak 10 dakika haşlayın.
-
Haşlanan kinoaları 5 dakika kadar kapaklı bir şekilde dinlendirin. Ardından suyunu süzün. Eğer suyunu tam olarak çekmemişse süzgeç yardımıyla suyunu alın.
-
Bu sırada beyaz peyniri çatal yardımıyla ufalayın.
-
Zeytinleri küçük doğrayın.
-
Dinlenen kinoalara yumurta, beyaz peynir, zeytin, tuz ve kekiği ekleyip güzelce karıştırın.
-
Hafifçe yağladığınız muffin kalıplarını bu karışımla doldurun. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
-
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20 dakika pişirin.
-
Muffinler iyice pişip üzeri kızardığında fırından çıkarın ve sıcak olarak servis yapın.
-
Afiyet olsun!