Basit malzemelerle hazırlanan bu tarif, hamurunun kıvamı ve içindeki meyve dolgusuyla çok beğenilecek. İşte, adım adım yapabileceğiniz kırmızı erikli kolay tart tarifi:
🧺 Malzemeler
- Tart Hamuru İçin:
- 250 gram tereyağı
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı süt
- 4 su bardağı un (kıvama göre ilave edilebilir)
- 1 adet yumurta
- Erikli Dolgu İçin:
- 6 adet kırmızı erik
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 4-5 adet yaban mersini
👩🍳 Yapılışı
-
Fırını 160 dereceye ayarlayın.
-
Geniş bir kaba 4 su bardağı unu eleyin ve tereyağını küp küp parçalar halinde unla karıştırın.
-
Pudra şekeri, süt ve yumurtayı da ekleyerek, yoğurun. Hamur pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurma işlemine devam edin.
-
Yoğrulan hamuru streç filme sarın ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
-
Erikleri yarım ay şeklinde doğrayın. Şeker ve limon suyu ile hafifçe karıştırın.
-
Dinlenen hamuru iki yağlı kağıt arasında merdane ile açarak inceltin.
-
Açılan hamurun ortasına erikleri ilave edin ve kenarlarını gelişigüzel olarak kapatın.
-
Tepsiye yerleştirin ve erikler karamelize oluncaya kadar pişirin.
-
Fırından çıkan tartın üzerine yaban mersinlerini serpiştirin.
-
Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!