Elmalı tartın lezzetli hamurunu hazırlayıp iç harç ile doldurarak, üzerini kızartıp pudra şekeriyle süsleyerek muhteşem bir tatlı elde edebilirsiniz. İşte, adım adım yapımıyla kıtır kıtır elmalı tart tarifi...
🧺 Malzemeler
- 4 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- 1 paket margarin (küp küp doğranmış)
- 2 adet yumurta
- 3 adet büyük boy elma (ince rendelenmiş)
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 avuç ceviz (dilediğiniz kadar)
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
👩🍳 Yapılışı
-
Robotun içine un, kabartma tozu, tuz ve margarini koyup birkaç tur döndürün.
-
Eğer robot güzel karıştırdıysa daha fazla yoğurmaya gerek kalmaz. Ancak karışım tam olarak birleşmediyse hamuru masaya alıp biraz yoğurun.
-
Hazırladığınız hamurun 1/3'ünü ayırın ve ayrı ayrı streçleyip dolapta dinlendirin.
-
İç harcı için rendelenmiş elmaları bir tavaya alın ve biraz pişirin.
-
Elma suyunu salarken şekeri ekleyin ve pişirmeye devam edin. Şeker karamelize olunca tavanın altını kapatın ve tarçın ile cevizi ekleyip karıştırın.
-
Büyük hamuru dolaptan çıkarıp, iki yağlı kağıt arasında güzelce açın. Ardından tart kalıbının üstüne yerleştirin.
-
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, hamurun üstünü yağlı kağıt ve üzerine ağırlık yapması için bakliyat koyarak 10 dakika kör pişirme yapın.
-
10 dakika sonra hamuru fırından çıkarın. Üstündeki bakliyat ve yağlı kağıdı kaldırın ve tekrar fırına koyun for 10 dakika daha pişirmek için.
-
Fırından çıkardıktan sonra iç harcı tartın üzerine dökün.
-
Ayırdığınız hamuru açıp uzun şeritler halinde kesin ve tartın üstünü bu şeritlerle kapatın.
-
Fırında yaklaşık 20 dakika kadar üstü kızarana kadar pişirin.
-
Fırından çıkarıp biraz soğumasını bekleyin. Ardından kalıptan çıkartıp üzerine pudra şekeri serpin ve tartı tamamlayın.