Bal kabaklarının tatlı ve yumuşak dokusunu, kıymanın lezzetiyle buluşturan bu tarif, kısa sürede hazırlanabilir ve doyurucu bir öğün sunar. İşte adım adım kıymalı bal kabağı tarifi:

🧺 Malzemeler

  • 500 gram bal kabağı
  • 300 gram az yağlı kıyma
  • 3 diş sarımsak
  • 2 adet yeşil sivri biber
  • 1 adet orta boy kırmızı soğan
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 bardak domates konservesi
  • 1 çay kaşığı biber salçası
  • Detaylı Anlatım:

👩‍🍳 Yapılışı

  1. İlk olarak bal kabaklarını temizleyin ve kabuklarını soyun. Ardından küp şeklinde doğrayın.

  2. Bir tencereye az yağlı kıymayı alın ve suyunu çekene kadar kavurun. Kıyma suyunu çektiğinde bir yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin.

  3. Soğanı orta boy doğrayın ve tencereye ekleyin. Sarımsakları da doğrayarak ekleyin. Soğanlar yumuşadığında tereyağını ve biber salçasını ekleyin.

  4. Yeşil sivri biberleri de doğrayarak tencereye ekleyin ve bir süre kavurun.

  5. Son olarak kabakları tencereye ilave edin ve karıştırın. Ardından domates konservesini de ekleyin.

  6. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin. Kabaklar yumuşayıp kıyma ile iyice harmanlandığında yemeğiniz hazır.