Semizotu, sağlıklı ve besleyici bir yaprak sebzesidir ve kıymayla birleştiğinde harika bir lezzet ortaya çıkar. Bu tarifte, semizotu, kıyma, soğan, domates ve baharatlar kullanarak lezzetli bir yemek hazırlanır. Hem sebzeleri hem de protein kaynağını içeren bu tarif, doyurucu bir ana yemek olarak tercih edilebilir. İşte adım adım kıymalı semizotu tarifi!

🧺 Malzemeler

  • 250 gram dana kıyma
  • 2 bağ semizotu
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 adet domates
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı pirinç
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Kıymalı Semizotu Tarifi Nasıl Yapılır?

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Öncelikle semizotunun köklerini kesin. Su dolu bir kaba semizotlarını ekleyin ve bir yemek kaşığı sirke ekleyerek 5 dakika bekletin. Ardından iyice durulayıp suyunu süzün.

  2. Soğanları küp küp doğrayın.

  3. Bir tencereyi ocağa alın ve ısındıktan sonra zeytinyağını ekleyin.

  4. Isınan zeytinyağına doğranmış soğanları ekleyin ve kavurun.

  5. Soğanlar pembeleşince kıymayı ekleyerek kavurmaya devam edin.

  6. Kıyma ve soğanların üzerine rendelenmiş domates ve domates salçasını ekleyin. Karıştırarak kavurun.

  7. Semizotunu istediğiniz büyüklükte keserek tencereye ilave edin.

  8. Su ve tuzu ekleyerek karıştırın.

  9. Su kaynadıktan sonra pirinçleri de tencereye ilave edin.

  10. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.

  11. Pişen kıymalı semizotunu ocaktan alın ve servis yapın.