Bu tarif, kıyma ve yumurtanın mükemmel bir kombinasyonunu sunarak doyurucu ve lezzetli bir yemek deneyimi sunar. İşte detaylı tarif:
🧺 Malzemeler
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 300 gram dana kıyma
- 1 adet kuru soğan, ufak doğranmış
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 su bardağı sıcak su
- 4 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı maydanoz, ince kıyılmış
👩🍳 Yapılışı
-
Geniş bir tavayı orta ateşte ısıtın ve zeytinyağını ekleyin.
-
Kıymayı tavaya ekleyin ve kahverengi olana kadar kavurun. Kıymaların iyice ayrılması için zaman zaman karıştırın.
-
Ufak doğranmış soğanı ve tuzu da tavaya ekleyin. Soğanlar yumuşayana kadar kavurma işlemine devam edin.
-
Domates salçasını ekleyin ve kısa bir süre daha kavurun.
-
Sıcak suyu ekleyin ve malzemelerin birbirine karışmasını sağlayın. Ateşin altını kısın ve kısık ateşte birkaç dakika daha pişirin.
-
Kıymalı karışımın üzerine yumurtaları eklemek için boşluklar açın. Yumurtaları boşluklara dikkatlice kırın.
-
Yumurtaların beyazları tamamen sertleşene kadar pişirin. Yumurta sarıları hala sulu olmalıdır.
-
Kıymalı yumurtanızın üzerine ince kıyılmış maydanozu serpip ocaktan alın.
-
Sıcak servis yapın ve afiyetle tüketin.