Evde kendi donutlarınızı yapmak isterseniz, bu tarifi deneyebilirsiniz. İşte, kolayca yapabileceğiniz kızartma donut tarifi.
🧺 Malzemeler
- 1 paket instant maya
- 2 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 çay kaşığı (silme) tuz
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı un (kontrollü bir şekilde artırılacak)
- Tarifin Detaylı Aşamaları:
👩🍳 Yapılışı
-
Maya, şeker, tuz ve ılık sütü bir kaba koyun ve karıştırın. Üzerini kapatıp 5 dakika bekletin. Bu süre zarfında maya aktive olacak ve karışım kabaracaktır.
-
Aktive olan mayaya eritilmiş tereyağı, 2 adet yumurta ve vanilyayı ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırarak iyice birleştirin.
-
Karışıma kontrollü bir şekilde un ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Yoğurma işlemi sırasında, hamurun kıvamını kontrol ederek ihtiyaç duyduğunuz kadar unu ekleyin. Elde ettiğiniz hamurun ele yapışmayan bir kıvamda olması idealdir.
-
Yoğurduğunuz hamuru üzerini kapatıp, oda sıcaklığında 45 dakika mayalandırın. Bu süre zarfında hamurun hacmi artacak ve kabaracaktır.
-
Mayalanan hamuru unlu bir yüzeyde merdane ile orta kalınlıkta açın. Ardından, bir bardak veya donut aparatı yardımıyla hamuru kesin.
-
Donutların ortasını bir kapak veya kavanoz kapağı yardımıyla delin. Deliklerin düzgün ve ortada olmasına dikkat edin.
-
Kızartma için orta ateşte ısıtılmış yağda donutları arkalı önlü kızartın. Donutların her iki tarafı da altın rengine dönene kadar pişirin.
-
Kızarttığınız donutları, havlu kağıt serilmiş bir tepsiye alın. Bu şekilde fazla yağlarını süzülmesine olanak tanıyın. Soğuduktan sonra donutları istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Örneğin, eritilmiş çikolataya batırıp, renkli şekerlerle süsleyebilirsiniz.