Kızılcık meyvesinin ekşi ve taze tadı, muffinlere harika bir lezzet verir. Bu tarifle, kızılcıkların tatlıyla birleştiği enfes muffinler yapabilirsiniz. İşte detaylı tarif: Kızılcıklı Muffin Tarifi
🧺 Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
- 1 su bardağı kızılcık
👩🍳 Yapılışı
-
Bir karıştırma kabında, yumurtaları ve şekeri iyice çırpın. Karışımı pürüzsüz ve köpüklü bir kıvama gelene kadar çırpmaya devam edin.
-
Sütü, sıvı yağı ve yoğurdu ekleyin. Ardından tekrar karıştırın.
-
Unu, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyin. Malzemeleri bir spatula veya mikser yardımıyla iyice karışana kadar çırpın. Karışım homojen bir kıvam aldığında durun.
-
Son olarak, kızılcıkları ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırın. Kızılcıkların muffin hamuruna güzelce dağıldığından emin olun.
-
Hazırladığınız muffin hamurunu muffin kalıplarına paylaştırın. Kalıpları muffin hamuruyla yaklaşık olarak 3/4 oranında doldurun.
-
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında muffinleri pişirin. Muffinler altın rengi ve üstü hafifçe kızardığında, çöktüğü zaman kürdan testi yaparak piştiğini kontrol edin.
-
Muffinler fırından çıktıktan sonra biraz soğumalarını bekleyin. Daha sonra muffinleri kalıplardan çıkarabilirsiniz.
-
Kızılcıklı muffinleri servis yapabilir veya isterseniz üzerlerine pudra şekeri serpiştirebilirsiniz. Afiyet olsun!