Klasik Focaccia Tarifi
🧺 Malzemeler
- 500 gram un
- 1/2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kuru maya
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 250 mililitre ılık su
- 5-6 adet cherry domates
- 2 sap taze kekik
- 2 sap taze biberiye
- 2 tutam kaya tuzu
👩🍳 Yapılışı
-
Hamur için un, şeker, tuz ve kuru mayayı bir kapta karıştırın.
-
Zeytinyağı ve ılık suyu ekleyerek hamuru yoğurun. Yaklaşık 10 dakika boyunca yoğurun.
-
Yoğrulan hamuru sıcak bir yerde yaklaşık 1,5 saat mayalandırın.
-
Mayalanan hamuru unlu bir tezgaha alın ve birkaç kez katlayarak dikdörtgen şekli verin.
-
Parmaklarınızla bastırarak hem derin çukurlar açın hem de yaklaşık 1,5 cm kalınlığında bir hamur elde edene kadar genişletin.
-
Üzerini bol miktarda zeytinyağı ile kaplayın ve diğer malzemelerle süsleyin.
-
Yaklaşık 15 dakika dinlendirin.
-
Önceden ısıtılmış 200 derece alt ve fanlı fırında üstü kızarana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin.
-
Afiyet olsun.