Genellikle mısır veya buğday unundan yapılan plaka şeklindeki hamurların içine çeşitli malzemeler konularak yapılır. Köfteli taco tarifi de bu lezzetli yemeğin bir versiyonudur. İşte köfteli taco tarifinin detayları:

🧺 Malzemeler

  • 200 gram orta yağlı dana kıyma
  • 1 adet kırmızı soğan
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4 adet köy biberi
  • 10-12 adet cherry domates
  • 4 adet mini lavaş
  • 100 gram kaşar peyniri
  • Hazırlanışı:

👩‍🍳 Yapılışı

  1. İlk olarak köfte harcını hazırlayın. Bir kaba orta yağlı dana kıymayı alın.

  2. Üzerine salça, yumurta, kimyon, karabiber, tuz ve küp küp kesilmiş kırmızı soğanı ekleyin.

  3. Malzemeler homojen bir kıvam alana kadar iyice yoğurun.

  4. Ellerinizi hafifçe ıslatın ve köfteleri yuvarlamaya başlayın.

  5. Yağlanmış ızgaralı döküm tavayı ısıtın. Yuvarladığınız köfteleri tavaya dizin ve her iki tarafını da iyice pişirin.

  6. Pişen köftelerin kenarlarına köy biberi ve cherry domatesleri dizin ve közleyin.

  7. Közlenen domatesleri, biberleri ve pişen köfteleri tavadan alın.

  8. Taco'nun Montajı ve Sunumu:

  9. Mini lavaşları ızgaralı döküm tavaya yerleştirin ve üzerine ince dilimlenmiş kaşar peynirini koyun.

  10. Ardından pişirdiğiniz köfteleri, közlenmiş biberleri ve domatesleri sırayla ekleyin.

  11. Son olarak sumaklı soğanları da ekleyin.

  12. Mini lavaşları iki ucunu birleştirerek dürüm şeklinde sarın ve servis edin.