Tavuk göğsü, mantar, biber ve domates gibi malzemelerle zenginleştirilen bu sote, hem doyurucu hem de sağlıklı bir öğün seçeneğidir. İşte, adım adım yapabileceğiniz kolay mantarlı tavuk sote tarifi.
🧺 Malzemeler
- 2 adet tavuk göğsü
- 100 gram mantar
- 1 adet kapya biber
- 1 adet yeşil biber
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet rendelenmiş domates
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
👩🍳 Yapılışı
-
İlk olarak tavuk göğüslerini yıkayın ve doğrayın. Tavayı ocağa alın ve üzerine sıvı yağı ekleyin. Yağ ısınınca tavuk göğsünü tavaya alıp sotelemeye başlayın. Tavuklar renk alıp pişene kadar karıştırarak pişirin.
-
Tavuklar piştikten sonra doğranmış kapya biberini ve yeşil biberi ekleyin. Biberleri de sotelemeye devam edin. Biberler yumuşayana kadar karıştırarak pişirin.
-
Mantarları temizleyip doğrayın. Mantarları tavaya ekleyin ve sotelemeye devam edin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar karıştırarak pişirin. Bu aşamada tuz ve karabiberi de ekleyin.
-
Rendelenmiş domatesi tavaya ilave edin ve karıştırın. Domates suyunu çekene kadar sotelemeye devam edin. Bu şekilde lezzetli sosu elde edeceksiniz.
-
Sote hazır olduğunda ocaktan alın ve sıcak servis yapın. Dilerseniz yanında pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz.