Kolay Nefis Pankek Tarifi ile evde kendi pankeklerinizi kolayca yapabilirsiniz. İşte detaylı tarif:
🧺 Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
👩🍳 Yapılışı
-
Yumurta ve şekeri bir karıştırma kabına alın. Mikser yardımıyla köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Yumurtaların rengi açılıp, köpük kıvamı alması önemlidir.
-
Ardından sütü ekleyip çırpmaya devam edin. Sütü azar azar ekleyerek homojen bir karışım elde edene kadar çırpma işlemine devam edin.
-
Unu, kabartma tozunu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırın. Karışımı azar azar, sürekli karıştırarak yumurtalı karışıma ekleyin.
-
Spatula veya çırpma teli yardımıyla karışımı iyice homojen hale getirin. Unun topaklanmamasına özen gösterin.
-
Tavayı orta ateşte ısıtın. Tavayı sıvı yağ veya tereyağı ile yağlayın. Dilerseniz yapışmaz bir tavada da yapabilirsiniz.
-
Tavaya yemek kaşığı veya kepçe yardımıyla pankek hamurundan dökün. Hamuru tavaya dökerken dikkat edin, hamurun yayılması gerekiyor. Hamuru kalın veya çok ince dökmek pankeklerin pişmesini etkileyebilir.
-
Pankeklerin alt tarafı altın rengi olana kadar pişirin. Ardından spatula yardımıyla pankekleri çevirin ve diğer tarafı da aynı şekilde pişirin. Pankeklerin her iki tarafı da altın rengi olmalıdır.
-
Pişen pankekleri servis tabağına alın ve isteğe bağlı olarak şeker, pekmez, reçel, taze meyve veya ahududu sosuyla süsleyerek servis yapın.
-
Afiyet olsun!