Hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edilen bu tarif, kolaylıkla hazırlanabilir ve misafirlerinizi şaşırtabilir. İşte, lezzetli ve pratik bir simit poğaça tarifi!
🧺 Malzemeler
- ½ çay bardağı yoğurt (oda sıcaklığında olmalı)
- ½ çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 50 gram oda sıcaklığında margarin
- 1 silme tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
- Üzeri için: ½ çay bardağı susam (kavrulmuş), 1 yemek kaşığı pekmez, ½ su bardağı su
👩🍳 Yapılışı
-
Poğaça hamuru için, yoğurma kabına yoğurt, sıvı yağ, yumurta ve oda sıcaklığında margarini koyun. İyice karıştırın.
-
Karışıma toz şeker, tuz ve kabartma tozunu ekleyin ve tekrar karıştırın.
-
Azar azar un ekleyerek hamuru yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un eklemeye devam edin. Hamur kıvamına gelince yoğurmayı bırakın.
-
Hazırladığınız hamurdan cevizden biraz daha iri parçalar kopartın ve elinizle yuvarlayın.
-
Başka bir kapta su ve pekmezi güzelce karıştırın.
-
Bir tavada susamları kavurun. Susamlar hafifçe renk değiştirdiğinde ocaktan alın.
-
Yuvarladığınız hamurların üst kısmını önce pekmezli suya, ardından da kavrulmuş susamlara batırın.
-
Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine poğaçaları dizin.
-
Poğaçaların üstlerine bıçakla artı (+) işareti yapın.
-
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, poğaçaların üstü hafifçe kızarana kadar yaklaşık 18 dakika pişirin.
-
Fırından çıkan poğaçaları ılık olarak servis edin.