Bu tarifte tavuk göğsü, soğan, sarımsak ve baharatlar kullanarak kolayca hazırlanabilirsiniz. İşte, pratik bir şekilde yapabileceğiniz kolay tavuk köftesi tarifi:
🧺 Malzemeler
- 1 adet orta boy soğan
- 3 diş sarımsak
- 300 gram tavuk göğsü
- 1 çay bardağı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 avuç maydanoz
- Sıvı yağ (kızartmak için)
👩🍳 Yapılışı
-
Soğanı ve sarımsağı robottan geçirerek ince bir şekilde doğrayın.
-
Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın ve blender veya robot yardımıyla çekerek tavukları iyice ezin.
-
Yoğurma kabına tavuk eti, doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin.
-
Galeta unu, yumurta, tuz ve isteğe bağlı olarak pul biberi de kabınıza ilave edin.
-
Maydanozları ince ince doğrayarak malzemelere ekleyin.
-
Tüm malzemeleri iyice karıştırarak kıvamını alana kadar yoğurun. Bu aşamada eldiven kullanabilirsiniz.
-
Yoğurduğunuz köfte harcını kabınızın üzerini streç film ile kaplayarak buzdolabında 2 saat dinlendirin.
-
Köftelerinizi pişirme:
-
Dinlendirdiğiniz köfte harcınızdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve tabağa dizin.
-
Bir tavaya sıvı yağ ekleyin ve ısıtın.
-
Isınan tavaya köftelerinizi yerleştirin ve her iki tarafını da güzelce kızartın.
-
Pişen köfteleri havlu kağıt serilmiş bir tabağa alarak fazla yağını emmesini sağlayın.
-
Sıcak olarak servis yapın ve yanında yoğurtlu sos veya salata ile servis edebilirsiniz.