Bu salata, lezzetli közlenmiş kırmızı biberler ve mısır ile zenginleştirilmiştir. Ayrıca üzerine sarımsaklı sos eklenerek daha da lezzetli hale getirilir. İşte, köz biberli taze fasulye salatası tarifi:
🧺 Malzemeler
- 4 diş sarımsak
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 adet limonun suyu
- 1 tepeleme yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 çay kaşığı tuz
👩🍳 Yapılışı
-
Taze fasulyeleri bol suyla yıkayın ve uçlarını kesin. Dilerseniz fasulyeleri kısa parçalara bölerek hazırlayabilirsiniz.
-
Bir tencereye bol su ve 2-3 yemek kaşığı tuz koyun. Tuzlu su kaynamaya başladığında içerisine hazırladığınız taze fasulyeleri ekleyin.
-
Fasulyeleri yaklaşık 20 dakika kadar haşlayın. Fasulyeler yumuşayana kadar pişirin. Ardından, kaynar sudan alın ve soğuk suyla hızlıca geçirin. Böylece, fasulyelerin renkleri daha yeşil kalacaktır.
-
Kırmızı biberleri közleyin, kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Servis kabınıza közlenmiş biberleri ve mısırları ekleyin.
-
Sosu için gerekli olan zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi, sirke ve tuzu bir kapta karıştırın. Sarımsakları rendeleyin ve karışıma ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
-
Taze fasulyelerin üzerine hazırladığınız sosu gezdirin ve güzelce karıştırın.
-
Salatanızı soğutucuda biraz dinlendirerek servis edin.