Fındıklı tart hamuru üzerine koyu kıvamlı bir krema dökülerek hazırlanan bu tarif, üzerine taze meyvelerle süslenerek servis edilir. Evde kolaylıkla yapabileceğiniz bu tarifi aşağıda detaylı olarak bulabilirsiniz.
🧺 Malzemeler
- 110 gram tereyağı (1/2 su bardağı)
- 15 gram fındık (4 yemek kaşığı)
- 90 gram pudra şekeri (1/2 su bardağı + 1 yemek kaşığı)
- 240 gram un (1 + 1/2 su bardağı)
- 1 adet yumurta
- 3/4 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı buğday nişastası
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 100 gram ahududu
- 100 gram çilek
- 100 gram yaban mersini
- Kremalı Meyveli Tart Tarifi Nasıl Yapılır?
👩🍳 Yapılışı
-
Fındığı mutfak robotunun içine alın ve güzelce öğütün.
-
Tereyağını küp küp kesin ve fındıkların üzerine alın. Mutfak robotunun içinde ikisini birlikte tekrar karıştırın, böylece tereyağı yumuşayacaktır.
-
Üzerine pudra şekeri, yumurta ve yarım bardak unu ilave edin. Mutfak robotunda karışım hamur kıvamını alana kadar yaklaşık 1 dakika daha karıştırın.
-
Hamuru mutfak robotundan çıkarın ve geriye kalan unu ilave ederek yoğurun.
-
Hamuru dört eşit parçaya bölün. Her bir parçayı 3 mm kalınlığında açın ve 14 cm'lik tart kalıplarının içine yerleştirin.
-
Tartların üzerine çatalla minik delikler açın ve 30 dakika boyunca dondurucuda dinlendirin.
-
Dinlenme süresinin sonunda, 160 derecede önceden ısıtılmış fırında tartlar altın sarısı bir renk alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
-
Bu sırada kremayı hazırlayın. Orta boy bir tencereye un, süt, toz şeker, nişasta ve vanilyayı aktarın ve tel çırpıcı ile güzelce karıştırın.
-
Tencereyi orta ateşteki ocağın üzerine alın ve sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlayın. Kıvam aldıktan sonra ocaktan alın ve hafif soğumasını bekleyin.
-
Pişen tartların içini hazırladığınız kremayla doldurun. Üzerini yıkayıp saplarından ayırdığınız meyvelerle süsleyin.
-
Kremalı meyveli tartı servis edebilirsiniz.