Milföy hamuru ile hazırlanan börekler içerisinde ıspanak, lor peyniri ve kuru domates gibi lezzetli malzemeler barındırır. Hem görünümüyle göz dolduran hem de tadıyla damakları şenlendiren bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için de harika bir seçenektir. Şimdi bu tarifi detaylı bir şekilde açıklayalım.
🧺 Malzemeler
- 1 bağ ıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)
- 3 adet küçük boy kuru domates
- 1 küçük kase lor peyniri (ya da az yağlı beyaz peynir)
- 10 adet yaprak milföy
- 1 çimdik pul biber (arzuya göre)
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 silme tatlı kaşığı çörek otu (arzuya göre susam)
👩🍳 Yapılışı
-
İlk olarak ıspanakları yıkayın ve ayıklayın. Ardından doğrayın.
-
Bir kaseye doğranmış ıspanakları, lor peynirini ve kuru domatesleri aktarın. İsteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. Eğer kuru domatesin tuzu yetersiz ise tuz ekleyebilirsiniz.
-
Milföy hamurlarını iki kare yaprağı birleştirerek elinizle biraz genişletin.
-
Milföy hamurunun ortasına düz bir şerit halinde iç harcı koyun ve kenarlardan şekil vererek böreği kapatmaya başlayın. Bu işlemi diğer milföylere de uygulayın.
-
Fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirin ve hazırladığınız milföy börekleri tepsiye alın.
-
Üzerlerine yumurta sarısını sürün ve çörek otu veya susam serpin.
-
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.