Kuru Domatesli Zeytinli Ekmek Tarifi
🧺 Malzemeler
- 480 gram un
- 8 gram tuz
- 3 gram instant maya
- 360 mililitre ılık su
- 1 avuç kuru domates
- 1 avuç zeytin
👩🍳 Yapılışı
-
Katı malzemeleri bir kapta karıştırın.
-
Yavaş yavaş su ekleyerek karıştırmaya devam edin. Malzemeler birbirine karıştığında yoğurmayı bırakın.
-
Kuru domatesleri sıcak suda yaklaşık 3 dakika bekletin. Ardından üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin.
-
Zeytinlerin çekirdeklerini çıkartın ve doğrayın. Domates ve zeytinleri hamura ekleyip karıştırın.
-
Hamurun ağzını streç film ile kapatın ve bir gün boyunca fırında bekletin.
-
Fırını alt üst fanlı ayarında 200 dereceye ısıtın. Döküm tencereye yağlı kağıt serip pişirebilirsiniz. Alternatif olarak borcam veya yuvarlak kek kalıbı da kullanabilirsiniz.
-
Isıttığınız fırında yaklaşık 35 dakika pişirin. Eğer üstü tam olarak kızarmadıysa, fırını üst fan ayarında daha fazla pişirin.
-
Ekmek tamamen pişene kadar soğumaya bırakın ve ardından dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!