Kuru Meyveli Ekmek Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 5 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı süt
  • 2,5 su bardağı su
  • 1 adet yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 15 adet kuru kayısı
  • 5 adet incir
  • 50 gram ceviz içi

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Süt, su, şeker, tuz ve mayayı bir kabın içinde karıştırın ve mayanın erimesini sağlayın.

  2. Yavaş yavaş unu ekleyerek ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğurun.

  3. Hazırladığınız hamuru ağzı kapalı ve sıcak bir yerde yaklaşık 1 saat bekletin.

  4. İncir, kayısı ve cevizi küçük küçük doğrayın.

  5. Mayalanan hamura doğradığınız kuru meyveleri ekleyin ve istediğiniz şekli verin.

  6. Fırın tepsisine yanmaz kağıt serin ve şekillendirdiğiniz hamurları yerleştirin.

  7. Hamurların üzerine bıçakla ufak çizikler atın.

  8. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.

  9. Afiyet olsun!