Eti ve sebzeleri bir araya getiren bu tarif, lezzetli bir yemek seçeneği sunar. İşte, adım adım kuşbaşı fajita tarifi!
🧺 Malzemeler
- 400 gram kuşbaşı et
- 2 adet kapya biber
- 1/4 demet maydanoz
- 1 adet kırmızı soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 yemek kaşığı tereyağı
- 4-5 adet mini tortilla ekmeği
👩🍳 Yapılışı
-
Tavayı ısıtın ve fırını 180 dereceye ayarlayın.
-
Kapya biberleri, kırmızı soğanı ve yeşil biberi kuşbaşı et büyüklüğünde küp küp doğrayın.
-
Isınan tavaya zeytinyağını ekleyin ve iyice ısıtın.
-
Doğranmış biberleri ve soğanları tavaya alın ve soteleyin.
-
Sotelenen biberler ve soğanlara kuşbaşı etleri ekleyin ve yüksek ateşte hızlıca mühürleyin.
-
Tuz ve karabiberi ilave edin ve 4-5 dakika karıştırarak pişirin.
-
Sotelenen biber, soğan ve etleri ısıya dayanıklı bir fırın kabına aktarın.
-
Üzerine parça parça tereyağını koyun ve fırına verin. Etlerin büyüklüğüne ve pişirme derecesine göre 10-15 dakika pişirin.
-
Etler pişerken mini tortilla ekmeklerinizi fırında ısıtabilirsiniz.
-
Etler istediğiniz kıvama geldiğinde, dilerseniz ekşi krema veya barbekü sos ile servis yapın.