Şevketibostan, Türk mutfağının sevilen sebzelerinden biridir ve kuzu eti ile birleştiğinde harika bir uyum oluşturur. Bu tarifte, şevketibostanın taze ve doğal lezzeti, kuzu eti ve baharatlarla birleşerek muhteşem bir yemek ortaya çıkar. İşte kuzu etli şevketibostan tarifinin detayları...

🧺 Malzemeler

  • 500 gram ayıklanmış şevketibostan
  • 250 gram kuzu eti (kuşbaşı doğranmış)
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 adet limon suyu
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Kuzu Etli Şevketibostan Tarifi Nasıl Yapılır?

👩‍🍳 Yapılışı

  1. İlk olarak, ayıklanmış şevketibostanı yıkayın ve doğrayın.

  2. Büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın.

  3. Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.

  4. Kuzu etini ekleyin ve renk değiştirene kadar kavurun.

  5. Ardından, şevketibostanı ekleyin ve kısık ateşte karıştırarak pişirin.

  6. Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip karıştırın.

  7. Limon suyunu da ekleyin ve tüm malzemelerin birbirine karışmasını sağlayın.

  8. Et suyunu salıp çekene kadar pişirin.

  9. Suyunu çektiği noktada, yemeğinizi örtecek kadar su ekleyin.

  10. Kapağını kapatın ve şevketibostanlar yumuşayıncaya kadar pişirin.

  11. Servis yapmadan önce yemeği bir süre dinlendirin.

  12. Sıcak olarak servis yapabilirsiniz.