İçerisinde labne peyniri ve baharatlarla zenginleştirilmiş krakerler, yumuşak ve lezzetli bir dokuya sahiptir. Evde kolaylıkla hazırlanabilen bu tarifi, misafirleriniz için atıştırmalık olarak da sunabilirsiniz. İşte labneli kraker tarifinin ayrıntılı yapılışı:

🧺 Malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı labne
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 1 tutam kekik
  • 1 tutam pul biber
  • 1 tutam tuz
  • 2-3 su bardağı un (aldığı kadar)
  • Detaylı Anlatım:

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Bir karıştırma kabına yumurtayı kırın ve çırpın. Ardından üzerine labne, zeytinyağı, sirke, kekik, pul biber ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.

  2. Unu yavaş yavaş ekleyerek karışıma yoğurmaya başlayın. Unu azar azar eklemek önemlidir, çünkü hamurun kıvamı nemli olmalıdır. Yoğurma işlemine hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar devam edin.

  3. Hamuru düz bir yüzeyde yoğurun ve merdane yardımıyla yaklaşık 0,5 cm kalınlığında açın. Açtığınız hamuru istediğiniz şekilde kesip tepsiye dizin. Dilimlere çatalla delikler açabilirsiniz.

  4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 10 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirin. Krakerlerin üzeri hafifçe kızarana kadar pişirmeye devam edin.

  5. Piştikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Tamamen soğuduğunda servis yapabilirsiniz.