Leziz Pastane Poğaçası Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 3 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 20 gram yaş maya
  • 67 mililitre su
  • 165 gram margarin
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet yumurta sarısı

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Yumurtanın sarısı hariç bütün malzemeleri bir kapta karıştırın.

  2. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun ve hiç dinlendirmeden eşit parçalara ayırın.

  3. Bezeleri sıkıca yuvarlayarak bezeler halinde yaklaşık on dakika dinlendirin.

  4. Hamurlara şekil verin ve iç malzemeleri ekleyin (istediğiniz malzemeleri kullanabilirsiniz).

  5. Hamurların üzerine avuç içiyle bastırarak ayırdığımız yumurta sarılarını sürün ve çatal yardımıyla çizikler oluşturun.

  6. Çiziklerle süslediğiniz poğaçaları yarım saat daha dinlendirin.

  7. Dinlenen hamurları 100 derece fırında 10 dakika kadar mayalanmaya bırakın.

  8. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

  9. Afiyet olsun.