Şerbetli ve yumuşak dokusu ile herkesin favorisi olan bu tatlı, limon aromasıyla da farklı bir lezzet katmaktadır. İşte lezzetli Limon Aromalı Şekerpare tarifi...
🧺 Malzemeler
- 4 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı su
- 3-4 damla limon suyu
👩🍳 Yapılışı
-
Öncelikle şerbeti hazırlayın. Bir tencereye şeker ve suyu alın ve kaynatın. Hafifçe kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve bir taşım daha kaynatın. Ardından tencereyi ocaktan alıp soğumaya bırakın.
-
Tereyağını bir kaba alın ve oda sıcaklığında yumuşamasını bekleyin. Daha sonra pudra şekerini, irmiği, vanilyayı ve yumurtaları ekleyin ve güzelce karıştırın.
-
Karışıma karbonat, kabartma tozu ve unu eleyerek ekleyin. Limon kabuğu rendesi ve limon suyunu da ekleyip yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun ele yapışmaması için un miktarını azar azar ayarlayabilirsiniz.
-
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak şekil verin. Şekillendirilen şekerpareleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
-
Ayırdığınız yumurta sarısını şekerparelerin üzerine sürün. Ardından bir çatal yardımıyla çizikler atın.
-
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt-üst kızarıncaya kadar pişirin. Yaklaşık olarak 20-25 dakika sürebilir, fakat pişme süresi fırına ve şekerparelerin büyüklüğüne bağlı olarak değişebilir.
-
Fırından çıkan şekerparelerin üzerine soğuyan şerbeti dökün. Şerbetin tamamen emilmesi için şekerpareleri bir süre dinlendirin.
-
Şekerparelerin üzerini isteğe bağlı olarak toz Antep fıstığı veya Hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.