Bu tarifte, haşlanmış patateslerin içerisine kıyma eklenerek şekillendirilir ve fırında pişirilir. Üzerine yoğurt ve baharatlı sos dökülerek servis edilir. Eğer misafirlerinize veya aile üyelerinize hızlı bir şekilde atıştırmalık bir tarif yapmak isterseniz, bu tarif tam size göre!
🧺 Malzemeler
- 4 adet orta boy patates
- 2 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
- 150 gram kıyma
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 2 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- Detaylı Anlatım:
👩🍳 Yapılışı
-
İlk olarak, patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
-
Patatesleri büyük bir tencerede haşlayın. Haşlama süresi, patateslerin büyüklüğüne bağlı olarak değişebilir. Patateslerin iyice yumuşak olmasına dikkat edin.
-
Haşlanmış patatesleri süzün ve bir kapta güzelce ezin. Eğer patateslerinize daha fazla lezzet katmak isterseniz, içerisine tuz, karabiber ve kırmızı toz biber ekleyebilirsiniz.
-
Karıştırdığınız patateslere 2 adet yumurtayı ekleyin ve iyice karıştırın. Bu, patateslerin daha sıkı bir kıvam almasını sağlayacaktır.
-
Baş parmağınızı kullanarak, patates karışımından küçük parçalar alıp avuç içinde yuvarlayın ve ortasına çukur açın.
-
Hazırladığınız çukura kıyma ekleyin. İsterseniz kıymayı önceden kavurabilirsiniz.
-
Patatesleri yuvarlayarak şekil verin ve yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.
-
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, patateslerin üzerileri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
-
Pişirme süresi tamamlandığında, patates mantıları fırından çıkarın ve bir servis tabağına yerleştirin.
-
Üzerlerine yoğurt dökün ve zeytinyağı ile karıştırdığınız toz kırmızı biberi serpin.
-
Lokmalık Patates Mantı'nızı sıcak olarak servis edebilirsiniz.