Kabak, havuç, patates gibi sebzelerin rendelenerek hazırlanan bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek sunar. İçerisine lor peyniri, taze otlar ve baharatlar eklendiğinde ise ortaya enfes bir tat çıkar. Bu tarifle kolayca hazırlayabileceğiniz lor peynirli fırın mücveri denemenizi öneririm. Şimdi tarife geçelim.

🧺 Malzemeler

  • 3 adet orta boy kabak
  • 2 adet orta boy patates
  • 4 adet orta boy havuç
  • 2 adet yumurta
  • 1/2 demet dereotu
  • 20-25 dal maydanoz
  • 8-10 adet soğan
  • 1/2 paket lor peyniri
  • 1 çay bardağı tam buğday unu
  • 1 adet kabartma tozu
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Lor Peynirli Fırın Mücver Tarifi Nasıl Yapılır?

👩‍🍳 Yapılışı

  1. İlk olarak kabakları, havuçları ve patatesleri rendeleyin ve buzdolabı poşetinin içine koyun.

  2. Poşeti sıkarak sebzelerin suyunu çıkartın. Ardından sebzeleri başka bir derin kaba aktarın.

  3. İçerisine yumurtaları, ince doğranmış dereotu ve maydanozu, rendelenmiş soğanları ve lor peynirini ekleyin.

  4. Karışımın üzerine tam buğday ununu, kabartma tozunu, zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin.

  5. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Karışımın kıvamı kıvamını tutturmak için gerektiğinde un veya su ekleyebilirsiniz.

  6. Hazırladığınız karışımı yağlı kağıt serili büyük bir dikdörtgen borcama dökün ve üzerini düzeltin.

  7. Susam ve çörek otu ile üzerini süsleyin.

  8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Piştiğinden emin olmak için kürdan testi yapabilirsiniz.

  9. Fırından çıkan lor peynirli fırın mücveri dilimleyerek servis edebilirsiniz.