Bu tarifte, poğaçaları daha sağlıklı hale getirmek için tam buğday unu kullanılmıştır. Lor peyniri ve maydanozun harika uyumu, poğaçalara lezzet katar. Bu tarifi deneyerek, misafirlerinize veya ailenize lezzetli bir atıştırmalık sunabilirsiniz.
🧺 Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı tereyağı (eritilmiş)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 tutam tuz
- 1 tutam şeker
- 1 çay bardağı maydanoz (doğranmış)
- 1 su bardağı lor peyniri
- 1-2 damla limon suyu
- 3-4 su bardağı tam buğday unu (aldığı kadar)
- Lorlu Maydanozlu Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
👩🍳 Yapılışı
-
Yumurta akını, yoğurdu, zeytinyağını ve eritilmiş tereyağını bir kabın içerisinde karıştırın.
-
Lor peynirini ve doğranmış maydanozu karışıma ekleyin.
-
Karışıma kabartma tozu, karbonat, tuz, şeker ve limon suyunu ekleyin.
-
Yavaş yavaş tam buğday ununu ekleyerek yoğurmaya başlayın. Başlangıçta 2 su bardağı un ekleyin ve kulak memesi kıvamına gelene kadar yavaş yavaş un ilave edin. Hamur ele yapışmayacak şekilde olmalıdır.
-
Hamurdan küçük parçalar koparıp, ellerinizle yuvarlayarak kurabiye şekli verin ve yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin. Poğaçaların üzerlerine yumurta sarısı sürün.
-
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Poğaçaların üzeri altın rengini alana kadar kontrol ederek pişirme süresini ayarlayabilirsiniz.
-
Afiyet olsun!