Macar Kebap Tarifi

👩‍🍳 Yapılışı

1. İlk olarak, eti düdüklü tencereye alın ve hizasına kadar su ekleyin. Yaklaşık 20 dakika kadar önceden pişirme yapın.

2. Tereyağını ve sarımsakları tencereye alın ve et ile birlikte kavurun.

3. Üzerine doğranmış biberleri, domatesleri ve bezelyeyi ekleyin. Biraz daha kavurun.

4. Ardından baharatları da ilave edin ve 3-4 dakika daha pişirin. Ocaktan alın.

5. Ayrı bir kızartma tenceresinde patatesleri ve patlıcanları küp küp doğrayın.

6. Patates ve patlıcanları kızartın ve etlerin üstüne ilave edin.

7. Beşamel sos için, küçük bir sos tenceresinde tereyağını eritin ve unu kokusu çıkana kadar kavurun.

8. Ardından azar azar sütü ilave ederek sürekli karıştırın. Karışım koyulaşıp göz göz oluncaya kadar pişirin.

9. Tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyin ve altını kapatın.

10. Beşamel sosu yemeğin üzerine eşit olarak dökün ve üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.

11. 180 derecelik fırında kaşar peyniri eriyene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.

12. Dilimleyerek servis yapın ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!