- Bir karıştırma kabında, tüm matzo ball malzemelerini karıştırın. İyi karıştırdıktan sonra kaplayın ve en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. - Büyük bir tencerede tavuk suyunu kaynatın. - Tavuk suyu kaynarken ellerinizi ıslatın ve matzo karışımını 1 inçlik toplar halinde şekillendirin. - Dikkatlice matzo toplarını kaynayan suya bırakın. Tencereyi kapatın ve yaklaşık 20-30 dakika boyunca yumuşak ve pişene kadar pişirin. - Başka bir tencerede havuç, kereviz ve soğanı yumuşayana kadar soteleyin. Tavuk suyuna ekleyin. - Çorbayı sıcak olarak servis yapın, üzerine taze dereotu serpin.
🧺 Malzemeler
- Matzo Ball İçin
- 2/3 su bardağı matzo unu
- 2 büyük yumurta
- 2 yemek kaşığı tavuk suyu veya su
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu
- Çorba İçin:
- 8 su bardağı tavuk suyu
- 2 havuç (rendelenmiş)
- 2 kereviz sapı (rendelenmiş)
- 1 soğan (doğranmış)
- Taze dereotu (süslemek için)
👩🍳 Yapılışı
-
- Bir karıştırma kabında, tüm matzo ball malzemelerini karıştırın. İyi karıştırdıktan sonra kaplayın ve en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Büyük bir tencerede tavuk suyunu kaynatın.
- Tavuk suyu kaynarken ellerinizi ıslatın ve matzo karışımını 1 inçlik toplar halinde şekillendirin.
- Dikkatlice matzo toplarını kaynayan suya bırakın. Tencereyi kapatın ve yaklaşık 20-30 dakika boyunca yumuşak ve pişene kadar pişirin.
- Başka bir tencerede havuç, kereviz ve soğanı yumuşayana kadar soteleyin. Tavuk suyuna ekleyin.
- Çorbayı sıcak olarak servis yapın, üzerine taze dereotu serpin.