İşte size mayalı akıtma tarifi:

🧺 Malzemeler

  • 2 su bardağı süt
  • 2 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı instant maya
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Bir kabın içerisine ılık su, süt, maya ve toz şekeri alın. Güzelce karıştırın, mayanın erimesini sağlayın.

  2. Ardından unu ve tuzu yavaşça ilave edin. Çırpma teli veya mikser kullanarak hamuru karıştırın. Hamur, kek hamuru kıvamında olmalıdır. Eğer hamur çok koyuysa, kontrollü bir şekilde süt veya su ekleyebilirsiniz.

  3. Hamurun üzerini streç film veya temiz bir bezle kapatın. Oda sıcaklığında yaklaşık 45 dakika kadar mayalanmaya bırakın. Bu süre içerisinde hamurun hacmi artacak ve kabarık bir görünüm alacaktır.

  4. Mayalanan hamurdan bir kepçe alarak, orta büyüklükte bir tavaya dökün. Hamuru yayarak tavanın yüzeyine eşit bir şekilde dağıtın.

  5. Hamurun her iki tarafını da güzelce pişirin. İki tarafı da altın rengi olana kadar pişirmeniz gerekmektedir. Bu işlem yaklaşık olarak 2-3 dakika sürebilir.

  6. Pişirdiğiniz mayalı akıtmaları sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine tereyağı veya peynir sürerek daha lezzetli hale getirebilirsiniz.