Mayalı Puf Poğaça Tarifi
🧺 Malzemeler
- 1 paket instant maya (10 gram)
- 1 adet yumurta akı
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ (ya da zeytinyağı)
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
- 5 su bardağı un
👩🍳 Yapılışı
-
Sıvı malzemeleri ve mayayı hafifçe karıştırarak mayanın erimesini sağlayın.
-
Şekeri, tuzu ve yumurta akını ekleyerek karıştırmaya devam edin.
-
Unu ve nişastayı da ekleyerek yoğurmaya başlayın ve yumuşak bir hamur elde edene kadar iyice yoğurun.
-
Hamurun üzerini kapatıp yaklaşık yarım saat dinlendirin. Hamur iki katına çıktığında mayalanmış demektir.
-
Hamuru tekrar yoğurun ve ceviz büyüklüğünde iri parçalara ayırarak yuvarlayın. Yaklaşık olarak 22 adet parça elde etmiş olacaksınız.
-
Parçaları merdane yardımıyla hafifçe açın ve içlerine istediğiniz malzemeyi koyun.
-
Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine poğaçaları dizin ve 10 dakika daha bekletin.
-
Fırını 180 dereceye ayarlayın ve poğaçaları 20 dakika boyunca pişirin. Üstleri kızarana kadar pişirmeye devam edebilirsiniz.
-
Afiyet olsun.