Bu tarifle sadece 5 dakikada lezzetli poğaçalar yapabilirsiniz. İçi lor peyniriyle dolu olan bu poğaçalar, misafirlerinize veya ailenize ikram edebileceğiniz harika bir atıştırmalık seçeneğidir. İşte mayasız 5 dakika poğaçası tarifi:
🧺 Malzemeler
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
- 1 paket kabartma tozu
- 3,5 su bardağı un
- 1 tutam susam
- 1 küçük boy kase lor peyniri
- Detaylı Anlatım:
👩🍳 Yapılışı
-
İlk olarak yoğurt, sıvı yağ, kabartma tozu ve tuz hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alın. Kabartma tozu ve tuzu unla birlikte eleyerek ekleyin. Tuz miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
-
Malzemeleri yoğurma kabında bir spatula veya tahta kaşık yardımıyla karıştırın. Başlangıçta malzemeler kuru gibi görünebilir, ancak yoğurma işlemi sırasında malzemeler karışacak ve hamur kıvamına gelecektir.
-
Hamuru kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. Eğer hamur çok sert veya kuru ise biraz süt veya su ekleyerek esnek bir hamur elde edebilirsiniz.
-
Hamuru biraz dinlendirin ve ardından ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Her parçayı elinizde yuvarlayın ve avuç içinizde hafifçe bastırarak yuvarlak bir şekil verin.
-
Hazırladığınız yuvarlak hamurun ortasına lor peyniri koyun. Kaşık veya parmaklarınızla peyniri hamurun içine itmeye çalışın ve hamuru kapatın. Kapattığınız kısımlar altta kalacak şekilde yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
-
Üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin. Yumurta sarısı hamurun üzerinde parlak bir görüntü oluşturacak, susam ise poğaçaların üzerine çıtır bir dokunuş katacaktır.
-
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında poğaçaları 25 dakika pişirin. Poğaçalar altın rengi alana kadar pişmelerini bekleyin. Pişen poğaçaları fırından çıkarın ve biraz soğumalarını bekleyin. Ardından servis yapabilirsiniz.