Bu tarif, pratik ve kolay malzemelerle yapılır. Mayasız olması sayesinde hazırlama süresi de daha kısa olacaktır. İsterseniz kahvaltıda, isterseniz çay saatlerinde afiyetle tüketebilirsiniz.
🧺 Malzemeler
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı yoğurt
- 3 paket kabartma tozu
- 1 adet yumurta (sarısı üzerine sürme için)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı susam (üzerine serpmek için)
- Detaylı Anlatım:
👩🍳 Yapılışı
-
Yoğurma kabına sıvı yağ, yoğurt ve yumurta akını ekleyin. Karıştırarak iyice birbirine yedirin.
-
Ardından biraz un, kabartma tozu, tuz ve şekeri de ekleyerek tekrar karıştırın.
-
Kalan unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Un miktarını kontrollü bir şekilde ekleyin, çünkü hamurun kıvamı önemlidir.
-
Hamurdan mandalinadan biraz büyük parçalar alarak yuvarlayın ve avuç içinde yavaşça açın.
-
Açılan hamurun ortasına biraz iç harç ekleyin ve kenarlarını kapatın.
-
Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve bıçakla çizikler atın.
-
Son olarak susamı serperek önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
-
Pişen poğaçaları fırından çıkarın ve servis yapın. Sıcak olarak tüketildiğinde daha lezzetli olacaktır.