Mayasız Karbonatlı Pişi Tarifi
🧺 Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- 2 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 su bardağı un (azar azar eklenecek)
- 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı (kızartmak için)
👩🍳 Yapılışı
-
Bir kaba yumurtaları kırın ve üzerine sütü ekleyip çırpın.
-
Karbonatı ve tuzu da ekleyip çırpmaya devam edin.
-
Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yoğurmaya başlayın. Yaklaşık olarak 3-3,5 su bardağı un eklemeniz gerekebilir. Yumuşak bir hamur elde etmelisiniz.
-
Hamuru bezelere ayırın ve her bir bezeyi ince olmayacak şekilde açın.
-
Hamuru bıçak yardımıyla porsiyonlayın veya isterseniz bardakla yuvarlak şekiller verebilirsiniz.
-
Kızgın yağda hamurları pişirin, altın rengi olana kadar kızartın.
-
Pişen pişileri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
-
Sıcak veya ılık olarak servis yapın. Afiyet olsun!