Hamurun içindeki dereotu ve peynirle harika bir tat elde edeceksiniz. İşte tarifin detayları:

🧺 Malzemeler

  • 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 silme tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı mısır unu
  • 1/2 demet dereotu (ince kıyılmış)
  • 3,5 su bardağı un
  • 1 küçük boy kase peynir (sevdiğiniz bir çeşit)

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Oda sıcaklığındaki tereyağını bir yoğurma kabına alın. İçine yoğurt ve sıvı yağı ekleyin.

  2. Yumurtaların birini ayrı bir kapta ayırın ve beyazını hamur için kullanmak üzere kenara koyun.

  3. Yoğurtlu karışıma ayrılmış yumurtanın sarısını ekleyin. Kabartma tozu, sirke ve tuzu da ekleyin.

  4. İnce kıyılmış dereotunu ve mısır ununu hamurun üzerine ilave edin.

  5. Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamur elinize yapışmayacak kıvama gelmelidir.

  6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın.

  7. Yuvarlak hamurun ortasına bir tatlı kaşığı kadar peynir koyun ve hamuru kapatın. Avuç içinde yuvarlayarak şekil verin.

  8. Tüm hamura aynı işlemi uygulayın ve en son üzerlerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün.

  9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, alt üst kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

  10. Poğaçaları fırından çıkarıp biraz soğumasını bekledikten sonra servis yapın. Afiyet olsun!