İçerisindeki süt ve yağ sayesinde yumuşak ve nefis bir hamur elde edilir. Hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tüketebilirsiniz. İşte size mayasız sütlü poğaça tarifi:

🧺 Malzemeler

  • 3/4 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 3-3,5 su bardağı un
  • Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı çörek otu
  • Poğaçaları fırında sürekli kontrol ederek üzerinin hafifçe kızardığında çıkarmanız önemlidir.
  • Poğaçaları fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında ılımasını beklemeniz, daha iyi bir lezzet elde etmenizi sağlar.

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Bir kabın içerisine süt, eritilmiş tereyağı, sıvı yağ, kabartma tozu ve tuzu ekleyin.

  2. Malzemeleri güzelce karıştırın.

  3. Azar azar un ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.

  4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. İsterseniz bu aşamada içlerine peynir, zeytin ya da başka malzemeler ekleyebilirsiniz.

  5. Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine hazırladığınız poğaçaları yerleştirin.

  6. Yumurta sarısını bir fırça yardımıyla poğaçaların üzerine sürün.

  7. Çörek otuyla poğaçaların üzerini süsleyin.

  8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Üzeri hafifçe kızarana kadar kontrol edebilirsiniz.

  9. Fırından çıkan poğaçaları oda sıcaklığında ılımaya bırakın.

  10. İlk sıcağı çıktıktan sonra poğaçaları servis edebilirsiniz.