İçi yumuşacık, üzeri ise maydanoz sosu ile lezzetlendirilen bu tarif, kahvaltı sofralarınıza veya atıştırmalık olarak tüketilebilecek bir seçenektir. İşte, basit malzemelerle kolayca hazırlayabileceğiniz maydanoz soslu mini bazlama tarifi:
🧺 Malzemeler
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 2-3 su bardağı tam buğday unu
- Sosu İçin:
- 1/3 demet maydanoz
- 2 diş sarımsak
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
👩🍳 Yapılışı
-
İlk olarak hamur için yoğurt, kabartma tozu, tuz ve tam buğday ununu bir kapta karıştırın. Yavaşça unu ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini kapatıp, yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
-
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, merdane yardımıyla yarım cm kalınlığında açın. Bazlamalarınızı yağsız kızgın bir tavada arkalı önlü pişirin. Pişirme süresi yaklaşık 2-3 dakika olmalıdır.
-
Sos için maydanozu ince şekilde kıyın. Sarımsakları rendeleyip, zeytinyağı ve tuzu ilave ederek karıştırın.
-
Pişen bazlamaların üzerine hazırladığınız maydanoz sosunu gezdirin. Sosu eşit şekilde yaymak için kaşık yardımıyla yardımcı olabilirsiniz.
-
Sosu ekledikten sonra maydanoz soslu mini bazlamalarınız hazır! Afiyetle tüketebilirsiniz.