İçerisindeki maydanoz ve peynir harcıyla birlikte, hamurunun yumuşak ve hafif olmasıyla öne çıkar. İşte, adım adım maydanozlu peynirli poğaça tarifi:

🧺 Malzemeler

  • 250 gram tereyağı
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 2 adet yumurta (birinin akı üzerine)
  • 1 tutam tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2-3 su bardağı un (aldığı kadar)
  • 1 demet maydanoz
  • 250 gram beyaz peynir
  • 100 gram kaşar peyniri

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Yumurta, tereyağı, yoğurt ve zeytinyağını bir kaba alın. Üzerine tuz ve kabartma tozunu ekleyin.

  2. Unu azar azar ekleyerek hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun.

  3. Hamurdan küçük parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak şekil verin.

  4. Maydanozu ince ince doğrayın. Beyaz peyniri ve kaşar peynirini bir kasede ezerek karıştırın.

  5. Hamurun ortasına maydanozlu peynirli karışımdan koyun ve hamuru kapatın.

  6. Şekil verilmiş poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

  7. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.

  8. Poğaçaların üzeri güzelce kızardığında fırından çıkarın ve servis yapın.