Yumurtaların protein açısından zengin olduğu düşünüldüğünde, maydanozun eklenmesiyle daha da besleyici hale gelir. İşte lezzetli bir maydanozlu yumurta tarifi:
🧺 Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1/4 demet maydanoz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çimdik kaya tuzu
- Detaylı Anlatım:
👩🍳 Yapılışı
-
Maydanozları güzelce yıkayın ve doğrayın. İsterseniz yapraklarını ince ince kıyabilirsiniz.
-
3 yumurtayı bir kaseye kırın ve üstüne kaya tuzunu ekleyin. Hafifçe karıştırarak tuzun yumurtalara eşit şekilde dağıldığından emin olun.
-
Bir tavaya zeytinyağını koyun ve tavayı yayarak yağı eşit şekilde dağıtın. Tavayı orta ateşte ısıtın.
-
Isınan tavaya yumurtaları dökün ve hafifçe karıştırın. Yumurtaların alt kısmı pişmeye başladığında maydanozları ekleyin.
-
Maydanozları da karıştırarak yumurtalarla birlikte pişirin. Yumurtalar tamamen pişene kadar karıştırmaya devam edin.
-
Maydanozlu yumurtayı sıcak olarak servis yapın.