Mayle ekmeği yapımında kullanılan malzemelerin doğru oranlarına dikkat edildiğinde, evinizde lezzetli ve sağlıklı bir ekmek yapabilirsiniz. İşte adım adım mayle ekmeği tarifi:
🧺 Malzemeler
- 8 bardak un
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket yaş maya
- 1 su bardağı su (Alabildiği kadar)
👩🍳 Yapılışı
-
Unu, mayayı ve tuzu derin bir kaba alın. Tüm malzemeleri karıştırarak iyice karıştırın.
-
Su bardağını kullanarak yavaş yavaş suyu ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Mayanın daha hızlı işlemesi için ılık su kullanabilirsiniz. Hamurun yumuşak olması ve hafif bir şekilde ele yapışması gerekmektedir.
-
Hamurun üzerini bir örtüyle kapatın ve mayaya gelmesi için bekletin. Bu süre yaklaşık olarak 1 saat kadar sürebilir. Hamur kabarana kadar beklemeye devam edin.
-
Mayası gelen hamuru hafifçe un ile kaplayarak yuvarlayın ve üstünü bir sofra beziyle örtüp yaklaşık yarım saat bekletin.
-
Hamuru açabildiğiniz kadar ince bir şekilde açın. Yapışmaz bir tavada hamuru arkalı önlü olarak pişirin. Hamurun kabarması için ocağın altını dikkatlice ayarlayın ve ekmeklerin yanmamasına özen gösterin.
-
Pişen ekmekleri bir sofra bezi üzerine, birbirine yapışmayacak şekilde dizin ve tamamen soğumasını bekleyin.
-
Mayle ekmeği servise hazır! Dilimleyerek ya da tüm olarak servis yapabilirsiniz.