İçerisindeki mayonez sayesinde hamurun daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. İşte, mayonezli poğaça tarifi:

🧺 Malzemeler

  • 125 gram tereyağı
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı mayonez
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2,5 - 3 su bardağı un
  • 150 gram peynir (iç harcı için)

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Bir karıştırma kabında, eritilmiş tereyağı, yoğurt, zeytinyağı, yumurta ve mayonezi birleştirin. İyice karıştırın.

  2. Karışıma toz şeker ve tuzu ekleyin. Ardından kabartma tozunu da ekleyin.

  3. Unu yavaşça ekleyerek hamuru yoğurun. Ele yapışmayan, ancak çok yumuşak bir hamur elde etmelisiniz. Eğer hamur fazla yapışıyorsa, biraz daha un ekleyebilirsiniz.

  4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın.

  5. Her parçanın ortasına biraz peynir koyun ve şekil verin. Poğaça şekline gelmesi için kenarlarını birleştirin.

  6. Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine poğaçaları yerleştirin.

  7. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve isterseniz çatalla üzerlerine çizikler atabilirsiniz.

  8. Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzerleri kızarana kadar pişirin.