Bu tarifte, tost ekmeği, yumurta, sebzeler ve peynir kullanarak biraz daha lezzetli bir ekmek yapacağız. İsterseniz tarife başlayalım!
🧺 Malzemeler
- 12 adet tost ekmeği
- 3 adet yumurta
- 3 adet sivri biber
- 130 gram beyaz peynir (3,5 kibrit kutusu civarı)
- 2 adet domates
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru reyhan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
👩🍳 Yapılışı
-
İlk olarak, tost ekmeklerinin kenar kısımlarını incecik kesin ve orta kısımlarını kıtır kıtır olana kadar 180 derece sıcaklıktaki fırında ısıtın. Bu adım, ekmeklerin daha lezzetli ve çıtır olmasını sağlayacaktır.
-
Tost ekmekleri ısınırken, yumurtaları bir kapta çırpın. Domatesleri rendeleyin ve sivri biberleri ince ince doğrayın. Beyaz peyniri de ezerek bir çatal yardımıyla parçalayın.
-
Bütün malzemeleri bir kapta toplayın. Yumurtalı karışıma domates, biber, peynir ve domates salçasını ekleyin. Tuz, karabiber ve kuru reyhanı da ilave edin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak birleştirin.
-
Isınan tost ekmeklerini fırından alın. Üzerlerine ince bir tabaka tereyağı sürün ve hazırladığınız yumurtalı malzemeyi eşit olarak dağıtın. Ekmeklerin her birinin üzerine eşit miktarda yaymaya özen gösterin.
-
Hazırladığınız menemenli ekmekleri, fırın kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Ekmeklerin üstü hafifçe kızarana kadar pişirmeniz yeterli olacaktır.