İncecik açılmış hamurun içine sürülen sürpriz bir çikolata dolgusu ile her lokmada ağızda patlayan bir lezzet sunar. Bu tarifte, İzmir bombanın nasıl yapılacağını adım adım anlatacağız.
🧺 Malzemeler
- 1/2 su bardağı süt
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
- 1 kavanoz sürülebilir çikolata
👩🍳 Yapılışı
-
İlk olarak kabımıza süt, sıvı yağ, toz şeker ve vanilyayı koyup iyice karıştıralım.
-
Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek hamuru yoğurmak için temiz bir tezgah üzerine alalım.
-
Hamuru yaklaşık 10 dakika boyunca yoğuralım. Hamurun yumuşak bir kıvam alması önemlidir.
-
Yoğrulan hamuru bir bez veya streç film ile örtüp 20 dakika dinlendirelim.
-
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayalım. Bu tarifle yaklaşık 13 adet bomba çıkar.
-
Merdane yardımıyla hamuru incecik açalım ve içine bir kaşık sürülebilir çikolata koyalım.
-
Hamuru toparlayarak fazla kısmını kesip yuvarlayalım. Hamuru çok kalın açmamaya özen gösterelim.
-
Dilerseniz çikolatayı yağlı kağıt üzerine koyup dondurarak hamura yerleştirebilirsiniz, ancak direk olarak koymak da mümkündür.
-
Önceden ısıtılmış 200 derece fanlı fırında, üzeri hafif kızarana kadar yaklaşık 5 dakika pişirelim. Fırının başından ayrılmayın, çünkü İzmir bomba hızlı bir şekilde pişmektedir.
-
Pişen İzmir bombalarını çay veya kahve ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!