İçerisindeki kıymalı ya da peynirli malzemelerle birleşen milföy hamuru, enfes bir lezzet sunar. İşte, adım adım tarifini paylaşacağımız milföy börek tarifi…
🧺 Malzemeler
İç harcı için
- 1/8 adet kanger sucuk
- 5 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
Üzeri için
- 1 adet orta boy yumurta
- Detaylı Anlatım:
👩🍳 Yapılışı
-
Milföy hamuru çalışma tezgahına serilir ve üzerine un serpilir.
-
Her bir milföy hamuru parçası merdane yardımıyla açılır. Diğer milföy hamurlarına da aynı işlem uygulanır.
-
Bir milföy hamuru üzerine yumuşak tereyağı sürülür ve diğer bir milföy hamuru üzerine yerleştirilir. Bu şekilde rulo haline getirilir.
-
Rulo hamur, bıçak yardımıyla yaklaşık 1.5 cm kalınlığında kesilerek 15 parça elde edilir.
-
Her bir parçanın ucu biraz açılır ve rulo şekli yassılaştırılır.
-
İç harç için sucuk ve rendelenmiş kaşar peyniri parçaları, yassılaştırılan hamurun ortasına yerleştirilir.
-
Hamurun kenarları, üçgen şekli alacak şekilde parmak uçlarıyla birleştirilir.
-
Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine milföy börekler yerleştirilir, üzerlerine çırpılmış yumurta sürülür.
-
Önceden ısıtılmış 200 derece alt üst ayarda 20 dakika pişirilir. Milföy börekler altın rengini alana kadar pişirilir.
-
Milföy börekler sıcak veya ılık olarak servis yapılır. Afiyet olsun!