Bu tarifte, milföy hamuru, brokoli tozu veya pesto sos, sarımsak tozu, kuru domates ve kaşar peyniri kullanarak enfes bir milföy çelenk hazırlayabilirsiniz. İşte milföy çelenk tarifinin detayları:
🧺 Malzemeler
- 2 adet milföy hamuru
- 2 yemek kaşığı brokoli tozu (ya da pesto sos)
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
- 7-8 adet kuru domates
- 1 çay kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 yemek kaşığı tereyağı
👩🍳 Yapılışı
-
Öncelikle, bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağını eritin ve brokoli tozunu ekleyin. Biraz su ekleyerek içerisinde kıvamını açın ve sarımsak tozunu da ekleyin. Sosu karıştırarak ocaktan alın.
-
Kuru domatesleri sıcak suda bir süre bekletin, böylece yumuşamasını sağlayın. Ardından doğrayın.
-
Milföy hamurlarını buzdolabından çıkarın ve merdane yardımıyla açın. Hamuru açtıktan sonra geniş bir tabak kullanarak çember şeklinde kesin. Ortasına küçük bir kase yerleştirin ve kasenin etrafında 8 eşit parçaya kesik atın.
-
Kasenin etrafına sürmek için sosu milföy hamurunun üzerine yayın. Üzerine doğranmış kuru domatesleri serpin ve kaşar peyniri rendesini ekleyin.
-
Kesik attığınız parçalardan tutarak, soslu hamuru toplayın ve birleştirin. Her parça için bu işlemi tekrarlayın.
-
Milföy çelenklerinin üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, milföy hamurları altın rengini alana kadar pişirin.
-
Milföy çelenkleri fırından çıkarıp dilimleyerek servis yapabilirsiniz.