Bu tarifte, milföy hamuru kullanılarak içerisine kıymalı harç konulur ve fırında pişirilir. Milföy hamurunun kabarmasıyla birlikte, enfes bir mantı tadı ortaya çıkar. Bu tarif, hızlı bir şekilde hazırlanabilir ve misafirlerinize sunmak için ideal bir seçenektir.

🧺 Malzemeler

  • 4 adet milföy hamuru
  • 100 gram kıyma
  • 1 adet küçük boy kuru soğan
  • 0.5 çay kaşığı tuz
  • 0.25 çay kaşığı karabiber
  • 1 adet yumurta sarısı
  • Milföy Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?

👩‍🍳 Yapılışı

  1. İlk olarak kıymayı, rendelenmiş soğanı, tuzu ve karabiberi bir kapta karıştırın. Bu karışım, mantılarınızın lezzetini artıracaktır.

  2. Milföy hamurunu paketin üzerindeki talimatlara göre çözündürün. Eğer milföy hamuru dondurucuda ise, önceden buzdolabına alarak çözülmesini sağlayın.

  3. Milföy hamurunun her bir parçasını bıçak yardımıyla önce yatay ve dikey olarak 4 eşit parçaya, daha sonra çapraz şekilde tekrar keserek toplamda 8 eşit parçaya ayırın. Bu şekilde ortaya çıkan üçgen parçalar, mantıların hamurları olacaktır.

  4. Her bir üçgen parçanın içerisine kıymalı harçtan koyun. Bu aşamada, iç harcı mantı hamurunun ortasına gelecek şekilde yerleştirmeniz önemlidir.

  5. Üçgenin uçlarını birleştirin ve kenarları güzelce kapatmak için çatal ya da elinizle bastırın. Bu şekilde mantıların içerisindeki harcı sızdırmamış olursunuz.

  6. Hazırladığınız milföy mantıları yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin.

  7. Ayrı bir kapta bir adet yumurta sarısını çırpın. Bu yumurta sarısını, hazırladığınız mantıların üzerine fırça yardımıyla sürün. Yumurta sarısı, milföy hamurunun üzerinde kızarık ve parlak bir görünüm sağlayacaktır.

  8. Fırın tepsisini, önceden ısıtılmış 180 derece fırına yerleştirin. Milföy mantıları, kabarıp üstleri kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

  9. Milföy mantılarınız hazır olduğunda, fırından çıkarın ve biraz soğumalarını bekleyin. Ardından, üzerlerine yoğurt ya da sarımsaklı yoğurt sosu ile servis yapabilirsiniz.