Haşlanmış tavuk bagetlerinin, baharatlarla tatlandırılıp milföy hamurlarıyla sarılmasıyla hazırlanan bu tarif, misafirlerinizin veya ailenizin beğenisini kazanacak. İşte yapımı oldukça kolay olan milföylü tavuk sarma tarifi.
🧺 Malzemeler
- 4 adet tavuk baget
- 4 adet milföy hamuru
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 2 çay kaşığı kimyon
- 2 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı, 1 tatlı kaşığı susam
👩🍳 Yapılışı
-
Tavuk bagetleri yıkayıp bir tencereye alın ve üstlerini geçecek kadar su ekleyin. Yaklaşık 30 dakika kadar tavukları haşlayın. İyice yumuşayana dek haşlama işlemini sürdürün.
-
Haşlanan tavukların suyunu süzün ve tavukları bir kenarda soğumaya bırakın.
-
Bir kasede kekik, kimyon, toz kırmızı biber ve tuzu karıştırın. Bu baharat karışımını tavukların üzerine güzelce serpiştirin. Tavuklarınızın baharatlanması için biraz bekletin.
-
Milföy hamurlarını alın ve tavukların etrafına sarın. Tavukları milföy hamurlarıyla sararken boşluk bırakmamaya özen gösterin.
-
Sarılan tavukların uç kısımlarını aluminyum folyo ile kaplayın. Böylelikle fırında pişerken yanmalarını engellemiş olursunuz.
-
Yumurta sarısını tavukların üzerine sürün ve üzerlerine susam serpiştirin.
-
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve milföylü tavukları dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstleri kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
-
Fırından çıkardıktan sonra tavukların üzerindeki aluminyum folyoları çıkarın.
-
Milföylü tavuk sarmalarını sıcak sıcak servis etmek için mevsim salatasıyla birlikte sunun.