Kahvaltılarda, çay saatlerinde veya yanında çeşitli yemeklerle tüketilebilen bu ekmekler, evde kolaylıkla yapılabilir. İşte minik bazlamalar tarifi:
🧺 Malzemeler
- 2 su bardağı süt
- 1 çay bardağı su
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket instant maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 5-6 su bardağı un (aldığı kadar)
- Tereyağı (servis yapmak için)
👩🍳 Yapılışı
-
Bir kaba süt, su ve mayayı koyup karıştırın. Ardından sıvı yağ, toz şeker ve tuzu da ekleyin ve karıştırın.
-
Yavaş yavaş un ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın. Ele yapışan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
-
Yoğrulan hamurun ağzını kapatıp mayalandırmaya bırakın. Yaklaşık yarım saat boyunca mayalanması için dinlendirin.
-
Mayalanan hamuru tezgahta hafifçe unlayarak gazını alın ve ikiye bölebilirsiniz.
-
Hamurun yarısını merdane yardımıyla açın ve bardak yardımıyla küçük yuvarlaklar elde edin.
-
Çıkardığınız hamurları yarım saat boyunca üstünü örterek bekletin.
-
Teflon veya yapışmaz bir tavayı önceden ısıtın. Ardından bazlamaları ters-düz olacak şekilde tavada pişirin.
-
Pişen bazlamaları tavadan alın ve tereyağı ile yağlayarak servis yapın.