İşte yapımı oldukça basit olan minik puf çörekler tarifi:

🧺 Malzemeler

Sarımsaklı sos için

  • 1/2 çay kaşığı kuru fesleğen
  • 1 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 5 yemek kaşığı su

Domates sos için

  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 5 yemek kaşığı su
  • 1/2 çay kaşığı kekik

Tohumlar için

  • 1 yemek kaşığı haşhaş (mavi-sarı)
  • 1 yemek kaşığı susam (kavrulmuş ve kavrulmamış)
  • 1 yemek kaşığı çekirdek içi
  • 1 yemek kaşığı çörek otu

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Un haricindeki tüm hamur malzemelerini yoğurma kabına alın ve iyice karıştırın.

  2. Azar azar un ekleyerek, yumuşak ve hafif ele yapışan bir hamur elde edin.

  3. Hamurun üstünü örterek mayalanmaya bırakın.

  4. Bu arada sosları hazırlayın. Sarımsaklı sos için kuru fesleğen, sarımsak, zeytinyağı ve suyu birleştirin. Domates sos için domates salçası, zeytinyağı, su ve kekik karışımını hazırlayın.

  5. Mayalanan hamuru unlanmış tezgaha alın ve biraz yoğurun.

  6. Yaklaşık ceviz büyüklüğünde porsiyonlara ayırıp yuvarlayın.

  7. Hazırladığınız soslara çörekleri batırın ve ardından haşhaş ve susama dönüşümlü olarak bulayın. Dilerseniz bazı çörekleri sadece sosa da bulayabilirsiniz.

  8. Çörekleri bir kalıba dizin, üstünü örterek 15 dakika daha mayalanmasını sağlayın.

  9. Üzerlerine istediğiniz tohumları serpin.

  10. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.

  11. Minik puf çörekleriniz hazır! Afiyet olsun.